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Fondée par Charles Attard dans les années 1970 l’entreprise est une histoire de famille. La deuxième génération de la famille JOSEFA poursuit son engagement à offrir à nos clients les aliments de la plus haute qualité disponible.
Depuis sa création, JOSEFA est devenue le nom reconnu dans Malte pour les pâtés et les sauces pour pâtes, avec un portefeuille de clients locaux et de renommée internationale.
JOSEFA propose une sélection exceptionnelle de sauces pour pâtes gastronomiques, pâtés, pâtes et tartinade en utilisant uniquement des mélanges d'ingrédients spécialement sélectionnés pour assurer le meilleur résultat pour chaque produit - prêt à manger à tout moment où vous voulez un repas sain ou des ingrédients de qualité pour vos plats préférés.
Les spécialités JOSEFA sont disponibles dans les épiceries de détail, y compris les supermarchés des îles maltaises, ainsi que dans les clubs, les restaurants raffinés, les bars à vins et les bistrots, les hôtels et les usines. Elles s'adressent également aux franchises alimentaires internationales bien connues.
Actuellement, l'entreprise est appelée à augmenter sa production pour répondre aux besoins de nouveaux marchés étrangers. Suite à l'exportation de ses produits vers les pays de l'UE, la direction a envisagé des exportations vers les pays du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord
Josefa Manufacturing Ltd.a mis en œuvre HACCP en tant que système de gestion dans lequel la sécurité alimentaire est abordée par l'analyse et le contrôle des risques biologiques, chimiques et physiques depuis la production, l'approvisionnement et la manutention des matières premières, jusqu'à la fabrication, la distribution et la consommation du produit fini.
L'entreprise observe strictement les réglementations décrites dans le manuel «Systèmes de qualité et de sécurité alimentaire - Hygiène alimentaire et système d'analyse des risques et des points de contrôle critiques». Toutes les sections du manuel reflètent les recommandations et directives de la Commission du Codex Alimentarius sur l'hygiène alimentaire et le HACCP dans le monde.
ISO 9001: 2000
Josefa Manufacturing Ltd. a été récompensée en reconnaissance du système de qualité de l'organisation qui est conforme à la norme ISO 9001: 2000. C'était une étape importante pour la conformité de l'entreprise et l'intégration des processus de production, d'organisation et de test tout au long du cycle de production, du fournisseur de matières premières au produit fini.
Aucune organisation de transformation des aliments ne peut fonctionner avec succès sans assurance qualité. Josefa Manufacturing Ltd. considère que l'assurance qualité est absolument vitale pour une opération réussie dans l'industrie alimentaire d'aujourd'hui. L'assurance de la qualité établit des politiques liées à la qualité, adopte des programmes pour atteindre les objectifs établis et donne l'assurance que ces mesures sont effectivement appliquées. C'est une discipline essentielle nécessaire pour garantir un produit sûr, sain et frais. Depuis la culture, la récolte et l'emballage des produits Josefa, nos clients peuvent être assurés que toutes les précautions ont été prises pour assurer l'excellence des produits.
Le but et l'engagement des fabricants Josefa sont de créer une valeur supérieure à long terme pour les clients, en offrant des produits nutritifs et de haute qualité. L'entreprise est particulièrement engagée dans la recherche et l'innovation tout en étant à l'écoute des demandes des clients. Elle opère dans le respect des principes et du respect de l'environnement et du bien-être des consommateurs, dans la conscience de ses responsabilités vis-à-vis des communautés dans lesquelles elle opère.
L'organisation de JOSEFA consacre une part importante de ses activités à des partenariats en MDD, fournissant un service complet à ses clients: de la conception graphique et packaging, à la fabrication de recettes, l'analyse en laboratoire, l'approvisionnement en matières premières, les tests culinaires, la production, l'assemblage. , stockage et logistique avec livraison planifiée.
Étant donné que la marque JOSEFA respecte toujours sa tradition, son adhésion à des principes de longue date, son attention aux normes de qualité des ingrédients et des produits finis, elle est aujourd'hui l'un des noms reconnus de Malte pour les pâtés et trempettes de pâtes.
Josefa produit une gamme de délicieuses sauces pour pâtes, pâtées et pâtes, des plus simples aux plus raffinées, prêtes en un instant. Pour préparer ses recettes toutes faites, Josefa utilise des ingrédients authentiques spécialement sélectionnés pour assurer les meilleurs résultats pour chaque produit.
Le dévouement de Josefa à la bonne cuisine se poursuit grâce à ses tartinades spécialement préparées telles que la tartinade au beurre à l'ail avec ce goût unique rehaussé d'ail et d'un soupçon de persil, basé sur la tradition artisanale. C'est l'accompagnement sans failles du pain fraîchement sorti du four ou des crostini.
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